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鸡蛋价格要飞起来?来源:无  发布时间:2016-08-24

 

今年上半年的鸡蛋行情,真是"惨淡"二字。2016年春节过后,鸡蛋零售价格持续下跌,仅在5月份有小幅上涨,由3月的每斤3块8,上涨至3块9,7月又跌回了3块5。

  眼下,鸡蛋价格出现了逆势上涨,全国各地蛋价涨声一片,有些市场里鸡蛋价格节节攀高,甚至出现了一天一价的情景。这一次上涨的原因是什么?蛋价会不会飞起来?进入8月份,鸡蛋价格终于开始有起色。江苏省如皋市鸡蛋价格强势上涨,近期更是一天一个价。城区三大农贸市场鸡蛋均价4.1元,较上月同期上涨近8%。据江苏省南京价格信息网数据统计,上周市场上鸡蛋普遍为每斤4元,而这周则快速上涨12%,同比上月增长6.53%。卓创资讯分析师许欣介绍,眼下,全国的蛋价都出现了上涨。

  近期全国主产区、主销区鸡蛋价格呈现上涨趋势,主产区周均价每斤3.43,环比涨幅8.89%;主销区周均价每斤3.63,环比涨幅9.67%。由于受节日效应拉动,各地商超积极采购,市场走货加快。加之各地温度较高,蛋鸡产蛋率较正常水平仍低5%-8%,大码鸡蛋货源偏少,大码鸡蛋阶段性缺货,蛋价走高。虽说是"涨声一片",但整体还是没能走出低迷的行情,春节过后,蛋价一路下滑,6月份批发价跌破每斤3块钱,创下2015年来最低价。而回顾山东销区近几年8月中下旬的鸡蛋价格,2013年为5.15元一斤,2014年为6.09元一斤,2015年为4.8元一斤,相比之下,今年的蛋价的确不高。

    与往年相比,今年蛋价普遍处于低位,较去年每斤低7-8毛。截止到今日,8月全国均价同比跌幅达18.94%。由于需求较弱,食品厂在鸡蛋消费旺季采购鸡蛋不足往年一半的量,蛋价上涨动力不足,"火箭蛋"风光不再。今年上半年,不少蛋鸡养殖户每天亏损几百元,那些顶不住压力的养殖户直接将蛋鸡出售,以减少损失。有养殖户就告诉记者,现在蛋价虽然涨了,但还是偏低,根本弥补不了前期的损失。对于这轮上涨,分析师认为,属于每年的季节性上浮,一方面中秋节的临近,下游市场开始积极备货;此外,9月份学校开学之后,鸡蛋需求量会进一步增加。根据往年的行情,中秋之前的蛋价一直都会呈现上涨态势。

  8月5日起,蛋价开始上涨。主要受中秋节备货影响,下游市场经销商多数习惯提前备货,同时部分地区食品厂需求好转,采购量略有增加,市场走货逐渐加快,再者养殖户多数集中在中秋节前淘汰老鸡,鸡场老鸡数量减少,大码鸡蛋货源供应紧缺,经销商低价难收货,蛋价由此进入一个上升通道。随着蛋价涨至高位,下游接受能力有限,本周末市场走货呈现逐渐放缓的趋势。虽然临近中秋节,但食品厂、商超目前多数还是按需采购,经销商操作也较为谨慎。在各种利好的支撑下,这一轮蛋价有可能涨到下半年最高点。市场上流通的鸡蛋仍是前期的高价货源,销区市场以消化库存为主,业者多观望后期市场走货情况。预计下周鸡蛋行情在学校开学食堂备货的利好支撑下,蛋价仍具有上涨可能,或会涨至今年下半年蛋价最高点。

  由于蛋鸡饲养速度很快,一旦鸡蛋价格有所波动,农户对蛋鸡的饲养速度将更快提升,因此,指望再出现2014年的"火箭蛋"情景,基本不太可能。8月份高温多雨天气叠加,对蛋鸡生产产生不利影响,再加上夏季鸡蛋不易储存,切忌存货。

  因夏季养殖成本较高,建议养殖户顺势淘汰老鸡,注意鸡群病疫的防控。同时高温天气下鸡蛋储存时间较短、鸡蛋质量难保证,建议养殖户正常出售鸡蛋,切忌存货赌涨。